Η Ινδία κατατάσσεται ως μία από τις σημαντικές παραγωγούς καφέ παγκοσμίως, συμβάλλοντας περίπου στο 3% της παγκόσμιας παραγωγής. Με φάρμες που βρίσκονται σε υψόμετρο από 1.000 έως 1.600 μέτρα, οι καφέδες της Ινδίας χαρακτηρίζονται από μοναδική πολυπλοκότητα. Προσφέρουν γεύσεις με νότες μπαχαρικών, σοκολάτας και ξηρών καρπών, ενώ διακρίνονται για το γεμάτο σώμα και τη χαμηλή οξύτητα.

Το Μεξικό είναι ένας από τους κύριους εξαγωγείς οργανικού καφέ παγκοσμίως, με παραγωγή που φτάνει περίπου το 2% του παγκόσμιου εμπορίου καφέ. Σε υψόμετρα από 900 έως 1.800 μέτρα, οι καφέδες του Μεξικού ξεχωρίζουν για την καθαρότητα στη γεύση, την απαλή οξύτητα και τις νότες καραμέλας, ξηρών καρπών και ελαφρών φρούτων. Οι μικροκαλλιεργητές της χώρας συμβάλλουν σημαντικά στη διατήρηση των παραδοσιακών μεθόδων παραγωγής.

Η εικοστή δεύτερη μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο με ποσοστό παραγωγής 0,5% του παγκόσμιου εμπόριου καφέ. Το κόκκινο έδαφος της Κένυας πλούσιο σε αλουμίνιο και σίδερο συμβάλλει ούτως ώστε να παράγονται μερικοί από τους πιο αρωματικούς και όξινους καφέδες στον κόσμο. Έχουν πλούσια ζουμερή υφή νότες τροπικών φρούτων και την οξύτητα εσπεριδοειδών.

Η πέμπτη μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο με ποσοστό παραγωγής 5% επί του παγκόσμιου εμπορίου καφέ. Η Αιθιοπία θεωρείται η γενέτειρα του καφέ με μία τεράστια ποικιλία ειδών και ποικιλιών χαρίζει μοναδικές γεύσεις με νότες λουλουδιών βοτάνων και εσπεριδοειδών

Η Βραζιλία είναι η μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο καταλαμβάνοντας το 35% περίπου του παγκόσμιου εμπορίου καφέ. Με υψόμετρο από 1.000 μέχρι 1.200 μέτρα οι φάρμες που έχουμε επιλέξει παράγουν καφέδες δυνατούς γλυκούς με νότες εσπεριδοειδών και λουλουδιών.

Η 9η μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο με ποσοστό παραγωγής περίπου στο 3% του παγκόσμιου εμπόριου καφέ. Στο Περού παράγονται καφέδες με γήινη γεύση νότες βοτάνων με πλούσια και καλή υφή. Σε μεγάλο υψόμετρο από 1.200 μέχρι 2.000 μέτρα παράγονται κυρίως οργανικοί καφέδες με διακριτική οξύτητα.

Η τέταρτη μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο κατέχοντας το 6% του παγκόσμιου εμπορίου. Τα βουνά της Κολομβίας δημιουργούν μοναδικές ποιότητες καφέ. Η κολομβιανή καφέδες είναι πλούσιοι και με σώμα. διαθέτουν μεγάλη γκάμα γευστικών στοιχείων από γλυκιά με γεύση ξηρών καρπών και σοκολάτας μέχρι φρουτώδη και σχεδόν τροπική.

Η δέκατη μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο κατέχοντας ποσοστό 2,5% του παγκόσμιου εμπορίου. Οι καφέδες της Γουατεμάλας έχουν διάφορες γεύσεις. Από τις περιοχές με πεδιάδες μέχρι τις οροσειρές τα διάφορα μικροκλίματα δημιουργούν καφέδες με γλυκές νότες κακάο και καραμέλας μέχρι και καφέδες με γεύσεις βοτάνων εσπεριδοειδών και λουλουδιών με έντονη οξύτητα.